by Jimmy Wu

店家資訊

地址：台中市南區三民路一段6號1樓 ( google map )
電話：0987-587-359

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拜訪雜記

那是一個職場轉換的空窗期，空窗期很短暫，大概是兩週左右的時間吧。
上午處理了些小雜事，下午找個地方準備一場面試，前往五權車站附近的國資圖晃晃。
事情處理到一個段落，想說難得到這附近，看看附近有沒有咖啡廳可以喝一下。
用 google map 找到了 Shallow Café，想到先前在社群上好像有看過這家店，就直接去拜訪了。

店內的裝潢風格很鮮明，寶藍色調跟不銹鋼的裝潢搭配，讓空間氛圍感覺是有質感但卻有點距離的，像是走在路上迎面而來走過來一個酷酷有型的路人。

店內的咖啡選擇很多，也有不同的沖煮方式可以搭配。
豆單選擇很多，最後選擇的是「波利維亞 卡拉納維 美人莊園 爪哇種 水洗」做1 + 1 (濃縮 & 小奶咖)，主要還是因為沒有喝過爪哇種的豆子的關係，且當天不想要喝特殊處理的豆子。
( 風味敘述：茉莉花茶、柳橙、蜂蜜、紅茶 )

豆子整體的口感偏乾淨，參考風味敘述，濃縮的確有找到一點柳橙的味道；奶咖的部分讓我想到鮮奶茶的感覺。

咖啡喝完人就準備回程了，那是個很平凡卻很舒服的一天。