店家資訊：
地址：香川縣高松市田町3-10
IG：https://www.instagram.com/schopbean/
拜訪雜記：
獨旅第一天到了旅館，因為還沒有到入住時間，所以借放行李後，就開始商店街漫遊。畢竟聽說這裡的商店街是有名的⋯⋯大。
散步經過田町焙煎所很難不注意到它，低調沈穩卻很不曉得為什麼很顯眼的門面，我也很肯定是精品咖啡店。
(回國整理資料才發現，其實 Schop Bean 田町焙煎所這家店，在我獨旅出發前做功課的時候就已經存在 Google Map 裡了。原因：真的夠近。)
而在高松獨旅的這幾天，我總共拜訪這家店兩次，第一次外帶，第二次內用。
第一次外帶選了支淺焙豆，第二次內用選了中深焙豆。
從菜單上面來看只能選擇手沖的份量大小杯，選擇份量後，店家會請你選擇咖啡烘焙度，當然，也有奶咖可以選擇。內用的出杯方式，會給你一個小手沖壺裝咖啡，你可以自己選擇要倒多少到馬克杯中飲用。
我特別喜歡老闆在菜單上面的附註：沒有美式咖啡，只有手沖咖啡，拿鐵咖啡其實就是牛奶咖啡。小小的字聲音卻很大，店家的個性也展露無遺。
回頭說說咖啡，第一次選擇的淺焙豆，果香明確，酸值不算突出；第二次的中深焙豆，口感厚實許多，苦味並不強烈，中深焙的韻味很漂亮。整體來說我感覺強調可能更強調口感跟甜感，酸值不是店家想要呈現的主要風格。
我不曉得為什麼會在一趟旅程中拜訪了兩次，或許是咖啡真的滿好喝、或許是真的離飯店很近，也或許，是因為這家店的樣子，是我想開的那種店吧。
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